罗马帝国和葡萄酒l
罗马人统治时期,葡萄酒贸易就盛行于西班牙,还大量出口到世界各地。。 在那个时期,相比意大利,更多的西班牙葡萄酒出口到高卢。
源于对葡萄酒的热爱,我们将酿酒工艺与商业营销紧密联合,共同打造这个酒庄联盟其宗旨就是缩短酒庄根据他们需求预订葡萄酒的路径。
为此,我们有自己酿制的不同品种的葡萄酒,同时我们还积极参与了酒庄平台的葡萄品种筛选和葡萄酒酿制活动。
我们希望与客户保持直接联系,深入了解他们的需求,酿制所需的由两种或多种葡萄混制的葡萄酒,丰富他们的葡萄酒种类。
最终目的是让客户每年得到同样品质的产品
我们希望与客户保持直接联系,深入了解他们的需求,酿制所需的由两种或多种葡萄混制的葡萄酒,丰富他们的葡萄酒种类。
罗马人统治时期,葡萄酒贸易就盛行于西班牙,还大量出口到世界各地。。 在那个时期,相比意大利,更多的西班牙葡萄酒出口到高卢。
收复失地运动的开始又打开了西班牙葡萄酒出口的大门。部分出口到这些英国城市的酒的品质更高。1364年,爱德华三世宫廷对葡萄酒设定最高价,西班牙葡萄酒的价格与加斯科产区的酒价同等,但高于涅拉罗谢产区。
虽然蒙特圣格拉多经营并管理整个西班牙的葡萄种植园和葡萄酒,但事实上潜力最大,也就是我们的“厨房”,它位于卡斯蒂利亚-拉曼查,世界上最大的葡萄种植区。
该区域的葡萄种植面积超过了443.818,31公顷,
阿依伦品种的葡萄酒大多采用低温酿造,故呈现淡黄色。入口果香浓郁(尤其是充满香蕉和苹果气味),清爽,酒体平衡均匀。
取决于葡萄成熟期及其酿造方式,坦普拉尼罗可以酿造出果味浓郁又有劲道的年轻葡萄酒,也可以酿造出木桶中的半佳酿和佳酿。
歌海娜也叫阿拉贡或者阿拉贡红酒,充满朝气。虽然树枝不大,但是结实,皮薄,果肉色浅。酿出的葡萄酒酒体平衡,酒精度较高,色泽中等,酸度低。是酿造高品质桃红葡萄酒的最佳品种。
博巴尔是耐干旱性强,高产量的红葡萄品种。树枝粗大,葡萄成熟时呈深黑色,但果肉色浅。该品种酿造的酒呈多种色泽, 收敛性好,但不适合做佳酿。
白葡萄品种,也被称为里奥哈的维奥娜,枝干粗大且结实。当葡萄成熟时,颗粒金黄。虽然产量稍低于阿依伦,但也相当高。用它酿制的酒酸度适中,平衡性好,香气浓郁,酒体饱满。
原产于法国伯格尼,易早熟,枝干小。是世界上最有声望和知名度最高的白葡萄品种。葡萄酒呈淡淡的麦秆色,散发出成熟的热带水果气味,比如菠萝,香瓜和香蕉。入口满满的甘油味,劲道十足。适合用作发酵酒,也适合在橡木桶中酿制。
酒体平衡,结构优雅,香气十足,散发出浓浓的热带水果和些许植物味(干草味)。品质优越,价值不菲,适合在木桶中酿制。
酒体平衡,酸度适中,香气浓郁,带有满满的热带水果和柠檬酸的气味,飘逸着淡淡的植物味(无花果味).
富含多酚,呈樱桃红,边缘活泼灵动。充满黑色水果香味,劲道十足。酿制佳酿的最佳选择,多种葡萄混酿时,酒香独特持久。
中等枝干,果皮光滑,颜色亮丽。由它酿制的葡萄酒色泽浑厚,酒体宏大,结构饱满,口感均衡愉悦。主要在橡木桶中做佳酿,但也可以作为年轻葡萄酒引用。
酿制的葡萄酒呈现深紫色,果香浓郁,虽然作为年轻葡萄酒饮用,但是通常也和其它葡萄酒混制成短期陈酿酒。
Albariño, Albillo Real, Colombard, Gewürztraminer, Malvar, Malvasía, Merseguera, Montúa, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Palomino, Pardillo, Pardina, Parellada, Pedro Ximénez, Riesling, Torrontés y Verdoncho.
Cabernet Franc, Coloraillo, Forcallat tinta, Garnacha peluda, Garnacha tintorera, Graciano, Malbec, mazuela, Mencía, Monastrell, Moravia agria, Moravia dulce, Petit verdot, Pinot noir, Prieto picudo, Rojal tinta, Tinto de pámpana blanca y Tinto Velasco.